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Il dottore Pablo Ubriaco è un eccellente medico e docente: è nato in Argentina, è laureata in Medicina e Chirurgia con specializzazioni in Medicina del Lavoro.Attualmente svolge la professione di medico e docente universitario presso l’Università Nazionale di Cuyo. In passato ha lavorato prevalentemente come medico del lavoro presso diverse aziende argentine.

Inoltre ha collaborato in diversi progetti nazionali sempre nel settore della salute.